El Dr. Jorge Carlos Sanabria Zepeda obtuvo el doctorado en Ciencias Kansei (Ingeniería Afectiva) por la Universidad de Tsukuba (Japón), donde exploró la creatividad mediante dispositivos biométricos. Posteriormente, realizó una estancia postdoctoral en la Universidad de Guadalajara, donde desarrolló el Método de Inmersión Gradual.
El Dr. Sanabria está adscrito al Departamento de Diseño de la Escuela de Arquitectura, Arte y Diseño del Tecnológico de Monterrey, Campus Guadalajara. Es profesor-investigador asistente en diseño dentro del Grupo de Investigación Procesos Avanzados de Investigación para la Transformación Sostenible. Forma parte del claustro docente del Programa de Doctorado en Innovación Educativa. También es profesor adjunto en la Université Côte d’Azur (Universidad de la Costa Azul, Francia) y miembro del Sistema Nacional de Investigadores (SNI) de México, nivel 1. 
Su principal línea de investigación es la cognición creativa y el desarrollo de habilidades del siglo XXI en espacios de aprendizaje no formal, mediante el uso de metodologías tecnocreativas. Su campo de investigación actual es la ciencia ciudadana.